Rezepte

Wilde Küche – 2. Teil – Tipps zur Zubereitung, Verwertung von Wildfleisch

Die verwertbaren Teilstücke von Wildbret Bei Rot- und Rehwild wird aus der "Decke" geschlagen, das Schwarzwild abgeschwartet, dem Wildschwein wird quasi das Fell abgezogen. In [...]

Von |2019-09-13T11:43:22+01:00Juli 29th, 2019|Alltag, Rezepte|0 Kommentare

Wilde Küche – 1. Teil – Tipps zum Einkauf und Lagerung von Wildfleisch

Wildbret 5 Tipps und Tricks habe ich für dich: Einkauf Was ist bei der Lagerung zu beachten verwertbare Teilstücke bieten den höchsten Gaumenschmaus Tipps zur [...]

Von |2019-09-13T11:45:00+01:00Juli 25th, 2019|Alltag, Rezepte|0 Kommentare